尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们：

    在第三届中国牛业发展大会召开之际，我代表吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司全体员工，对大会表示热烈祝贺！

    吉林长春皓月公司创建于 1998 年， 2000 年元月 10 日肉牛屠宰加工正式投产，同年 10 月即被农业部等八部委认定为第一批国家级农业产业化重点龙头企业。十年来，皓月在国家有关部门和行业协会的亲切指导下，在各级党委、政府的大力扶持和关怀下，充分依托区域资源优势 , 大力实施肉牛产业化开发与系列精深加工。目前，皓月集团已 具备50万头肉牛屠宰加工能力； 牛肉产品出口到了 23 个国家和地区； 国际知名品牌、中国驰名商标、中国名牌农产品、第一清真品牌、最具市场竞争力品牌 集 于一身； 形成了肉牛良种繁育、屠宰加工、肉食品深加工、生物制品、皮革加工、饲料开发和有机肥生产等较完整的 产业链条；持续带动了吉林省和周边省区的养牛业。可以说，皓月在 产业规模、品牌影响、出口创汇、社会效益和发展潜力等方面取 得了一定 的 领先优势，已经成长为 我国最大的 肉牛综合加工 企业。

    一、采用先进技术设备，高起点、高标准、国际化、规模化

    皓月屠宰分割生产线采用了世界一流技术与设备，应用了幻觉引导、旋转定位、福利屠宰、机械剥皮、自动劈半、分级制冷、骨髓分离、胆汁提取、肠衣制作等多项高新技术；整个生产、加工、储运和销售按照 HACCP 、 ISO9000 、 ISO9001 体系进行过程控制，卫生质量标准、工艺质量标准、生产现场管理均达到国际较高水平。 2007 年，企业的 《鲜、冻分割牛肉标准》和《鲜、冻四分体带骨牛肉标准》被上升为国家标准，规范和促进了标准化与规模化生产。目前仅长春皓月一条屠宰加工生产线年可屠宰加工肉牛 30 万头，占集团总产能的 60% 。

    二、 利用地区优势巩固产业基地，保障原料的稳定安全

    皓月利用吉林省“玉米大豆重要种植区”与“东北肉牛优势产区”这一资源优势，与广大育肥牛养殖大户签订购销合同，进行配给饲料、饲养技术跟踪、疫病防治服务、回收育肥牛，形成了良好的经济合作关系。近几年又建成 5 个大型标准化自有育肥牛基地， 基地除公司自行养殖外，主要由养殖户进基地，公司出台一系列优惠政策，与养殖户结成利益共同体，每年可出栏5万头，既 对整个区域牛业起到示范作用，又 对屠宰所需的牛源 起到 稳定和调剂作用 。育肥牛基地建设提高了集约化、标准化和产业化程度， 对提升产品质量和保证牛 肉食品安全起到了重要作用。

    三、面向全国获取优势资源，实现更大的龙头带动作用

    近几年，皓月借鉴其他企业成功经验，优化产业布局，加快实施“走出去”战略。 2004 年黑龙江省提出“主辅换位”，将东部地区打造成肉牛产业带。这一年，皓月集团投资在穆棱市成立了黑龙江省皓月食品工业股份有限公司，现已完成屠宰加工、绿色养殖基地及活畜交易中心的建设，企业运营良好。

    龙江皓月的发展倾注了各级领导的心血和汗水，牡丹江市委、市政府，穆棱市委、市政府加大招商引资力度，亲商、爱商、扶商，出台了一系列优惠政策，为企业发展创造良好的外部环境。借此机会，我在这里代表皓月集团向黑龙江省委、省政府，牡丹江市委、市政府和穆棱市委、市政府致以衷心的感谢。同时，我们高兴地看到，龙江皓月在吸纳农村富余劳动力就业、带动农民养牛增收奔小康、加快新农村建设和拉动地方经济发展等方面，发挥着龙头企业的作用；我们还获知，企业所依托的穆棱市已被国家认定为全国唯一的绿色肉牛养殖示范县 , 良好的肉牛产业发展前景催人奋进。

    四、坚持科学发展观，打造世界级肉牛航母

    胡锦涛总书记在 2007年元月28日 视察皓月公司时 提出了“ 把皓月办成中国在世界上牛羊产业龙头”的殷切期望，这是 皓月的奋斗目标，也是整个牛产业的辉煌前景。目前 , 皓月的肉牛繁养、饲料加工、皮革加工、生物制品、熟食深加工等相关配套产业已经投入运营，形成了综合利用、系列深加工的 产业层次 ；加大了“面向全国”资源整合力度，力争三至五年时间内，达到 100 万头肉牛、 200 万只肉羊的主业规模；在经营管理上通过苦练内功，进一步完善企业治理结构，加快融资上市步伐。同时在科技创新、产品研发、合资合作上下工夫，坚持用质量、品牌和诚信开发市场、扩大市场，提高竞争能力，做精做强做大，打造世界级肉牛产业航母。

牛业作为畜牧经济的重要组成部分，近年来，在国家产业政策宏观 指导 和各级党委、政府 大力扶持下， 得到了长足发展，对农业结构调整、农民增收、剩余劳动力转移和农村经济发展发挥了重要作用，为维护食品安全、提高城乡居民的生活质量和水平，做出了重要贡献。牛业在许多区域肉已经成为一大优势产业，但是，当前 也 面临着一些矛盾和问题 ：

    1、由于农村劳动力结构的变化。许多青壮年外出打工，导致养牛户减少；基础母牛数量呈下降趋势；养牛户缺少资金，难以扩大再生产，制约了肉牛产业的发展；屠宰厂家多，无序竞争，抢购小牛、母牛和育肥牛等原因，导致牛源短缺，只能满足生产能力50 — 60%，影响了国内市场供应和出口。

    2、现代化的肉牛屠宰企业需求稳定充足的牛源供应，需要规模化、标准化、集约化养殖，目前，分散的、小生产方式的传统养殖方式与现代化生产不相适应，使牛源供应链不稳定、不充足。

    3、 “ 公司+农户 ” 订单农业形式具有局限性。尽管企业与农户签订育肥牛合同，但双方没有紧密利益联接，缺乏法律约束，受市场干扰，价格高时，养殖户卖给其他厂家和屠宰户，不履行合同；价格走低时，企业又必须按合同规定价格收购，企业不仅蒙受损失，而且育肥牛供应计划失效。

    4、肉牛品种多为国外优良品种与国内黄牛杂交改良品种，经过几代繁育，品种退化，牛肉在国内高端市场和出口缺乏竞争力。

    因此，感到在以下几个方面需要我们大家共同努力和向有关部门呼吁：

    第一，保护基础母牛，把母牛纳入农产品政策扶持范围，享受生猪、奶牛、粮油相应政策，对饲养母牛给予补贴鼓励。因为肉牛繁殖慢、周期长，一旦萎缩，短时间内很难发展起来。

    第二，大力推进规模化、标准化、集约化饲养与生产，支持肉牛养殖基地和牧业小区发展，从规划、土地、资金等方面给予支持的优惠政策。

    第三，加大金融服务与支持，财政安排肉牛专项发展基金，对肉牛企业贷款给予贴息；对养殖基地、牧业小区和规模养殖户给予贷款贴息，鼓励支持农民养牛。

    第四，发展农民专业合作组织，将分散无序的小生产与大市场相对接。建议政府引导、资金支持、赋予明确法律地位，在财政、税收、金融政策上予以优惠扶持，使其健康成长，进一步推进农业产业化进程和肉牛加工产业有序发展。

    第五，拨付专项资金用于肉牛品种改良，培育我国优良品种。

    专家预言，整个肉类行业正面临一场大变革，肉牛业正从传统分散的养殖模式向集约化、规模化模式转变，从数量型向高效型转变。加快肉牛产业化步伐，推动中国肉牛业持续健康发展，是我们共同的使命和责任。面对新的机遇和新的挑战，我们相信，有协会的正确指导，有各级政府的强有力支持，有各位同仁的共同努力，中国牛业一定会真正“牛”起来，蓬勃发展！

    最后，向所有关心和支持皓月公司成长的各级领导、各界朋友以及同仁们，致以衷心的感谢和深深的敬意。

    谢谢！