2010年8月24日 , 由中国畜牧业协会主办，延边州畜牧开发总公司承办的“?福延边黄牛肉品牌推介会”在吉林省延吉市延边国际饭店隆重召开。农业部原副部长、中国畜牧业协会会长张宝文，全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长谷继承，吉林省畜牧业管理局副局长李南钟 , 吉林省延边州政府副州长王福生 , 中国畜牧业协会秘书长沈广，牛业分会会长许尚忠以及来自全国各地的牛业界同仁和金融界、餐饮界、新闻媒体代表 200 余人参加了本次大会。

　　延边州畜牧开发总公司是集延边黄牛良种选育、品种资源保护、肉用品系开发、牛胚胎和冻精生产、黄牛冷配改良、兽药饲料供应、牲畜屠宰加工、畜产品经销等一体的现代化综合型畜牧企业，是中国畜牧业协会牛业分会副会长单位。作为国家级农业产业化重点龙头企业和国家扶贫龙头企业，公司通过实施中国延边黄牛标准化示范区建设项目，在延边州八个县（市）建立45个乡镇基地，带动1万多个规模养殖大户。实现了当地肉牛产业体系的可持续发展，提高了整个产业链的获利能力，有效地促进了农民养牛增收致富。由延边州畜牧开发总公司生产的“?福”牌延边黄牛肉是当地的名牌产品，延边黄牛肉的生产，完全按国标、国内现代化屠宰，分割、排酸等工艺生产，其屠宰生产线中，主要设备均从美国、德国进口。由该公司组织申报的“延黄牛”新品种（即利用延边黄牛与利木赞牛杂交选育出的专门化肉牛品种），已于2007年12月已通过国家畜禽遗传资源委员会审定，延黄牛新品种的培育倾注了延边人民的辛勤和智慧，是真正具有自主知识产权、中华民族特色的中国肉牛品种！

　　2010年6月，中国畜牧业协会牛业分会组织业内专家对延边州畜牧开发总公司进行考察，并委托中国农业大学动物科技学院实验室对所取肉样特性指标进行了物理、化学分析。2010年8月24日，协会又组织国内权威牛肉专家对肉质进行了现场品尝鉴定。“?福”延边黄牛肉被专家一致誉为“中国优质牛肉 ”，同时专家对公司建立的“ 优质牛肉示范基地”给予了高度的评价。

　　专家认为，延边州畜牧开发总公司依托被誉为中国五大黄牛之一的延边黄牛衍生的“?福”牛肉已达到国际优质品质，具有丰富均匀的雪花点，肉质鲜嫩可口，富含28种氨基酸、肉味浓香鲜美，足以与日本和牛肉及韩国韩牛肉相媲美。“ ?福 ”牛肉具有很高的营养价值、观赏价值、赏味价值和功能保健价值，是适合老年人、中青年特别是体育运动员的优质食品。作为保健肉和功能肉，具有很高的开发利用价值。“?福”牛肉的生产模式及其肉品具有很高的推广与生产价值，其依靠技术升级使延边黄牛生产出类似韩国韩牛的活体和肉质，属于产业技术创新产品。

　　推介会上，中国畜牧业协会牛业分会与延边州畜牧开发总公司签署合作协议，协会将为保障企业的健康、持续、稳定发展提供充足的人才资源以及强有力的技术保障。