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牛业分会赴加拿大考察

原发表日期:2014-12-08来源:中国畜牧业协会牛业分会作者:刘强德

原发表日期:2014-12-08

来源:中国畜牧业协会牛业分会

作者:刘强德

  2014年11月19日至12月1日,协会牛业分会组织中国牛业企业家赴加拿大考察肉牛产业。虽值加拿大冬季,很多地区暴雪严寒,但考察团按计划分别对加拿大肉牛育肥、育种、屠宰加工、软件管理企业及肉牛博览会(WEST CANADA AGRIBITION)进行考察交流,达到预期效果。

一、肉牛育种合作

  近几年来,中国肉牛改良基因多从澳洲引进,之前国内种公牛站的种公牛基因部分从欧美引进,但由于BSE等原因,暂停引进,因此育种改良更新范围较窄。中加达成牛基因产品的合作后,中国从加拿大引进加拿大甚至北美最新优秀的肉牛基因产品。此次在阿尔伯塔省CAIGARY考察亚达公司,了解安格斯牛的育种新进展,而且国内亚达公司唐山种公牛站也在引进其冻精,必将丰富现阶段我国肉牛改良的优秀基因。目前国内对安格斯冻精的需求比较活跃。近期,牛业分会将赴唐山种公牛站进一步考察。

二、育肥场参观学习

  加拿大肉牛养殖的基础条件优越,有大量的牧场,牧草饲料和土地资源丰富。考察了萨省和阿尔伯塔省,是两个典型的肉牛养殖区域,但分工相对明晰。萨省是主要的母牛和架子牛生产区域,而阿尔伯塔省是重要的肉牛育肥和屠宰加工贸易区域,萨省70%的架子牛运到安省育肥,而与中国牛肉贸易的加工企业主要集中在安省。我们分别看了两个不同地区的母牛牧场和育肥牛牧场,在安省参观了1.5万牛的育肥场,并与西部最大的10万头育肥场的农场主交流,育肥场的机械化程度非常高,出栏时间约为16~18个月,后期8~19个月谷饲。牛肉质感较好,但价格远高于澳大利亚牛肉。(活牛贸易价格见附件)

三、牛场软件管理

  在安省期间,考察团专门到加拿大最大的牧场管理软件公司交流学习,该管理公司有着成熟的牛场设计、运营软件和经验,并为全球不同地域提供服务。鉴于此,可以考虑协会组织国内牛业技术及管理人员,专门赴加拿大培训。

四、牛肉贸易

  加拿大牛肉已对中国市场开放,目前是去骨全胴体进口,加方按照中方的要求进行分割包装。加拿大是谷饲牛肉,价格较高,但质量符合国内消费要求,市场前景看好。此次考察团企业表现兴趣浓厚。

五、加拿大西部农业展

  WEST CANADA AGRIBITION 在萨省里贾纳市举办,主要是牛业(奶牛、肉牛)和马业为主。期间举办各个品种牛的展示和比赛,吸引了加拿大各个牧场的积极参与,成为牛仔的节日盛会,四天的展会人员络绎不绝,而且活动精彩。加拿大注重儿童对行业的教育,不同年龄的儿童在展会期间参观和关于各项活动,使人看到这个国家对农业、对牧场牛仔的热爱和培养。

  10天的考察,让团员收获颇丰,同时期待2015年夏季,组织国内肉牛行业技术人员和管理人员到加拿大开展深度培训,以切实提高国内肉牛生产水平。

  附件:加拿大2014年11月21日活牛价格

  http://www.gov.mb.ca/agriculture/market-prices-and-statistics/livestock-statistics/index.html

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