2014年11月19日至12月1日，协会牛业分会组织中国牛业企业家赴加拿大考察肉牛产业。虽值加拿大冬季，很多地区暴雪严寒，但考察团按计划分别对加拿大肉牛育肥、育种、屠宰加工、软件管理企业及肉牛博览会（WEST CANADA AGRIBITION）进行考察交流，达到预期效果。

一、肉牛育种合作

　　近几年来，中国肉牛改良基因多从澳洲引进，之前国内种公牛站的种公牛基因部分从欧美引进，但由于BSE等原因，暂停引进，因此育种改良更新范围较窄。中加达成牛基因产品的合作后，中国从加拿大引进加拿大甚至北美最新优秀的肉牛基因产品。此次在阿尔伯塔省CAIGARY考察亚达公司，了解安格斯牛的育种新进展，而且国内亚达公司唐山种公牛站也在引进其冻精，必将丰富现阶段我国肉牛改良的优秀基因。目前国内对安格斯冻精的需求比较活跃。近期，牛业分会将赴唐山种公牛站进一步考察。

二、育肥场参观学习

　　加拿大肉牛养殖的基础条件优越，有大量的牧场，牧草饲料和土地资源丰富。考察了萨省和阿尔伯塔省，是两个典型的肉牛养殖区域，但分工相对明晰。萨省是主要的母牛和架子牛生产区域，而阿尔伯塔省是重要的肉牛育肥和屠宰加工贸易区域，萨省70%的架子牛运到安省育肥，而与中国牛肉贸易的加工企业主要集中在安省。我们分别看了两个不同地区的母牛牧场和育肥牛牧场，在安省参观了1.5万牛的育肥场，并与西部最大的10万头育肥场的农场主交流，育肥场的机械化程度非常高，出栏时间约为16~18个月，后期8~19个月谷饲。牛肉质感较好，但价格远高于澳大利亚牛肉。（活牛贸易价格见附件）

三、牛场软件管理

　　在安省期间，考察团专门到加拿大最大的牧场管理软件公司交流学习，该管理公司有着成熟的牛场设计、运营软件和经验，并为全球不同地域提供服务。鉴于此，可以考虑协会组织国内牛业技术及管理人员，专门赴加拿大培训。

四、牛肉贸易

　　加拿大牛肉已对中国市场开放，目前是去骨全胴体进口，加方按照中方的要求进行分割包装。加拿大是谷饲牛肉，价格较高，但质量符合国内消费要求，市场前景看好。此次考察团企业表现兴趣浓厚。

五、加拿大西部农业展

　　WEST CANADA AGRIBITION 在萨省里贾纳市举办，主要是牛业（奶牛、肉牛）和马业为主。期间举办各个品种牛的展示和比赛，吸引了加拿大各个牧场的积极参与，成为牛仔的节日盛会，四天的展会人员络绎不绝，而且活动精彩。加拿大注重儿童对行业的教育，不同年龄的儿童在展会期间参观和关于各项活动，使人看到这个国家对农业、对牧场牛仔的热爱和培养。

　　10天的考察，让团员收获颇丰，同时期待2015年夏季，组织国内肉牛行业技术人员和管理人员到加拿大开展深度培训，以切实提高国内肉牛生产水平。

　　附件：加拿大2014年11月21日活牛价格

　　http://www.gov.mb.ca/agriculture/market-prices-and-statistics/livestock-statistics/index.html