2005年6月9日，中国农科院畜牧所教授、鲁西黄牛研究专家许尚忠、山东省荷泽市畜牧局局长赵豪情、山东鲁西黄牛保种场场长高翔到中国畜牧业协会拜访。协会常务副秘书长沈广、牛业分会副秘书长刘强德参加会谈。双方围绕如何开展各项活动做大做强鲁西黄牛产业进行广泛地交流，双方均认为：鲁西黄牛产业链很长，参与其中的每一个环节（保种育种、品种改良、农户饲养、集中育肥、屠宰加工、饭店餐饮、各级政府、科研单位、行业协会等）必须紧密配合，协调合作，扎实基础，做大宣传，让更多的消费者认识鲁西高档黄牛肉，让鲁西黄牛不仅成为国内熟悉的高档牛肉品种，更作为中华民族的优秀黄牛保护品种，让全世界了解。 双方明确近期要做的两项具体工作：青岛鲁西黄牛文化节和推动鲁西黄牛进军奥运餐桌。 青岛鲁西黄牛文化节 2005 年11月4日~7日，将在山东倾倒举办中国畜牧业交易会，届时将有1000余家国内企业和100多家国外企业参展，预计将有近10万专业人事参观本届畜牧业交易会。同期将举办的中国畜牧业发展高端论坛、形势分析会、大型商贸洽谈会、现场人才招聘会、世界名犬展等大型活动。全国的畜牧行政官员、科研工作者、企业和个体从业人员齐聚青岛，共同演绎中国畜牧周（11月1~8日）。借此时机，牛业分会拟举办“青岛鲁西黄牛文化节”。通过纯种鲁西牛（公母各一）展示，高档鲁西牛肉展示，领导、观众品尝，文艺演出，鲁西黄牛图片展示、宣传资料发放等方式，宣传鲁西黄牛文化。 推动鲁西黄牛进军奥运餐桌 鲁西黄牛肉肉质鲜美，大理石花纹等级高，可供应四星级以上高档饭店。协会应组织相关单位积极参与，推动鲁西黄牛进军奥运餐桌。具体是协会了解进入奥运会指定产品的程序，按照要求组织相关单位积极准备相关材料，并做好扎实的基础工作。本着谁参与谁受益的原则，重点推出部分企业。 会谈后，各个单位将在协会的统一协调下，分工负责，积极准备。 下午，到北京御香苑畜牧有限公司参观，就鲁西牛肉进军奥运餐桌交流意见。