2005 年 11 月 18 日 ， 陕西秦宝牧业发展有限公司举行开业典礼。陕西省副省长、陕西省农业厅厅长、宝鸡市市委书记等省市领导及中国畜牧业协会、中国肉类协会等领导到会并表示祝贺。与会代表考察了陕西秦宝牧业发展有限公司的屠宰车间，并就秦川牛的发展进行广泛而深入地交流。

当前决定我国地方肉牛是否可以生产高档高价牛肉有四个因素： A 遗传育种（国内品种已具备，而且相关的科研技术也很成熟）； B 标准体系化建设，包括肉牛饲养标准、胴体分割标准和育肥牛等级评定标准等，应有国标、企标；有了标准，才有品牌； C 文化附加值（借鉴日本和牛和韩国韩牛的成功经验），协会应组织企业共同运做； D 建立起双耳标可追溯体系，与国际接轨。

陕西秦宝牧业发展有限公司是一家集肉牛加工、良种繁育和标准化育肥为一体的现代化大型涉农企业。是陕西省重点扶持农业项目，重点龙头企业。公司投资 5000 万元人民币，在宝鸡市眉县建设占地面积 100 亩，总建筑面积 16000 平方米 的标准化厂房，可年屠宰加工肉牛 8 万头，可向市场提供优质牛肉 2 万吨。

公司秉承“绿色、科技、安全”的产品理念，选用被誉为“国之瑰宝”的中国五大黄牛之首的秦川牛，依托八百里秦川气候温润、水草丰茂，周边无污染的得天独厚的生态环境，实施整个繁、养、育过程的科学、标准化管理，为公司生产高、中档秦宝肥牛提供了可靠的原料保证。

公司按照欧共体最新标准，引进国际一流水平的德国屠宰流水线及加工设备。建设了全封闭、无污染、恒温的生产车间，采用先进的排酸后成熟工艺，极大的改善了牛肉的品质和口感。

公司严格执行 ISO9000 质量管理体系及 HACCP 危害分析和关键控制点管理体系。加工屠宰的每道工艺均采取同步卫生检疫，最大程度的保证了产品的安全性。

公司采用了国内一流的制冷设备，建设了一次性整体排酸 1200 头肉牛的排酸库。容量 100 吨的 -40℃ 速冻库以及 1000 吨的成品冷藏库。

公司除拥有集大、中、小冷藏车齐全的配送车队外，同时与各界物流企业广泛联络，建立了全面、高效的物流配送系统，可在最短时间内将客户所需产品优质、安全、快速的运达。

公司拥有结构合理、素质一流的员工队伍。企业运用计算机网络管理、电子商务等现代化企业运营手段。秉承现代化经营理念，推行现代企业制度，企业运营不断与国际接轨。