牛业分会将支持温岭高峰牛品种开发
原发表日期：2007-05-24来源：中国畜牧业协会牛业分会作者：陈幼春
原发表日期：2007-05-24
来源：中国畜牧业协会牛业分会
作者：陈幼春
我国浙江省温岭高峰牛是中国十大地方良种黄牛之一。据上世纪80年代中期全国品种资源普查记录，是我国南方体型最大的品种，据屠宰测试结果，屠宰率达到54%，属于优良的良种。 在当前浙江工业发展迅速，农村土地价格上扬，农民养牛利润小，使肉牛头数锐减，现存仅千头上下。在宁波全国畜牧业暨饲料工业展览会期间，中国畜牧业协会牛业分会与温岭市畜牧系统同志交谈中，得知他们一方面抓紧保种，同时进行肉用性能测定，结果证明该品种没有退化，而且注意了大理石花纹的情况，是属于脂膏型牛肉。我们认为该品种开发前景十分美好。牛业分会将支持他们开发高档牛肉品牌，并对产地做进一步的调查。
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