2011年11月29日，由中国畜牧业协会牛业分会主办，山东科龙畜牧产业有限公司承办的中国鲁西牛产业联合会第五次工作会议在山东省济宁市梁山县召开。中国畜牧业协会牛业分会会长、中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员许尚忠，山东畜牧兽医局畜牧科技处处长张绍存，中国畜牧业协会副秘书长刘强德，牛业分会副秘书长、中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员李俊雅，牛业分会副秘书长、中国农业大学教授王雅春，山东省农业科学院畜牧兽医研究所主任宋恩亮，山东省畜牧总站主任尹旭升，山东济宁市畜牧兽医局局长张京跃，梁山县县委常委、政法委书记马平，梁山县畜牧兽医局局长马德水以及来自全国从事鲁西黄牛产、学、研及相关行业代表60余人参加了本次会议。会议由刘强德副秘书长主持。

中国畜牧业协会牛业分会会长、中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员许尚忠	山东畜牧兽医局畜牧科技处处长张绍存	中国畜牧业协会副秘书长刘强德	牛业分会副秘书长、中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员李俊雅
牛业分会副秘书长、中国农业大学教授王雅春	山东省农业科学院畜牧兽医研究所主任宋恩亮	山东省畜牧总站主任尹旭升	山东济宁市畜牧兽医局局长张京跃

梁山县县委常委、政法委书记马平	梁山县畜牧兽医局局长马德水	山东科龙畜牧产业有限公司总经理张亦农

　　会议听取了鲁西牛产业联合会上一阶段的工作汇报，选举产生了第三届中国鲁西牛产业联合会组织机构，联合会新一任轮值主席由山东科龙畜牧产业有限公司总经理张亦农担任。
许尚忠会长在会上发表重要讲话，他指出，鲁西黄牛作为我国肉牛业发展的宝贵品种资源，一直受到政府的高度重视及社会的普遍关注，鲁西黄牛的保种工作得到了相关主管部门的大力支持，并取得了一定成效，鲁西黄牛的品牌影响力日渐凸现。但行业中也面临着鲁西黄牛种质资源严重匮乏，鲁西黄牛产业化发展基础相对薄弱，标准化、规模化生产水平低下等一系列问题，鲁西牛产业联合会的工作任务就是要整合行业资源，充分发挥龙头企业的辐射带动作用，使政策措施及科研力量为鲁西黄牛产业的发展提供更切实有效地服务，在保种工作顺利开展的同时加速鲁西牛的产业化发展进程。他希望产业联合会的成员能够建立起保护中国本地良种资源的责任感，同心协力把鲁西黄牛产业做强做大。会议还邀请了有关专家及企业代表分别从：鲁西黄牛保种及开发现状、鲁西牛产业化发展模式经验介绍及肉牛养殖保险与信贷融资等方面做了精彩报告。

中国畜牧业协会牛业分会会长、中国农科院 北京畜牧兽医研究所研究员许尚忠作报告 -中国黄牛品种保护、选育和开发利用	山东省农业科学院畜牧兽医研究所主任 宋恩亮作报告- 鲁西牛保种与产业开发	阳信县畜牧局副局长曲冀博作报告- 创新模式，推动肉牛产业快速发展	中汇国际保险经纪有限公司总经理助理 梁杰作报告- 肉牛养殖保险与信贷融资

鲁西黄牛产业发展战略研讨会现场

许尚忠会长讲话	刘强德副秘书长讲话	李俊雅研究员讲话	宋恩亮主任讲话

张亦农总经理做汇报	代表发言	代表发言

　　在“鲁西黄牛产业发展战略研讨会”上，各成员代表针对如何开展鲁西黄牛联合保种和鲁西牛产业及文化联合推广等议题进行讨论，最终确定下一阶段工作思路及工作计划，现总结如下：

　　总体思路：

　　继续发挥鲁西黄牛在大理石花纹沉积和牛肉风味特性上的优势，以选促保，以用促保，通过开展联合育种、多方位文化宣传及标准化生产，夯实鲁西黄牛种群基础建设，打造鲁西黄牛国际化品牌，提升鲁西黄牛利用价值，实现鲁西黄牛的标准化、规模化、产业化发展。

　　具体工作：

　　一、继续本着联合育种的原则来开展鲁西黄牛纯种扩繁工作，按鲁西黄牛产业联合会成员单位所在县市，分地区进行育种制种，达到全省联合鉴定繁育的目的，并形成品种资源场+养殖户+肉牛生产企业相结合的产业化合作组织模式。目前初步确定四个鲁西黄牛核心资源场，即山东科龙畜牧产业有限公司、山东省鲁西黄牛原种场、山东菏泽市牡丹区黄牛场、山东希森三和集团有限公司。待条件成熟，可由四个核心企业牵头，以股份制的形式组建中国鲁西黄牛产业集团，并不断融入其他鲁西黄牛育种及生产企业，使企业形成合力，逐步将鲁西黄牛种群基础做强做实。
　　 二、目前引入西方肉牛品种的经济性状优势主要体现在：生长速度快，产肉率高两个方面，而鲁西黄牛的大理石花纹肉质要优于西方品种。因此，在汲取外来品种优点的基础上，应充分发挥鲁西黄牛特有的基因优势，产业联合会成员单位应倡导各地区适时采用纯种鲁西牛回交鲁杂牛种(利鲁杂、西鲁杂等)的育种手段，在提升鲁西黄牛的生长速度和产肉率的同时，保留住鲁西黄牛自身优异的大理石花纹肉质，使之最终成为世界知名的肉牛品种。
　　三、筹划2012中国畜牧业展览会之“第二届鲁西黄牛文化节”活动，联合鲁西黄牛产业联合会各成员企业，共同搭建鲁西黄牛文化展示交流平台，通过牛肉品尝、声像资料等方式以古论今，演绎未来，并制定鲁西黄牛系列宣传策划方案，充分借助媒体宣传力量，丰富宣传手段，多角度、多层次地向全世界展示中国鲁西黄牛产业，宣传鲁西黄牛文化。
　　四、各成员企业继续开发优质安全鲁西黄牛分割肉类系列产品，奠定鲁西黄牛市场品牌优势，用市场效益丈量保种价值。待时机成熟，制定出台中国鲁西黄牛生产及等级规格评定标准，推进鲁西黄牛标准化养殖及生产。
　　五、促进鲁西黄牛产业尽快形成有竞争力的产业链。产业联合会通过加强主导企业和关联配套企业间的合作来获得上下游的产品配套，促进产业链的快速形成及产业链各环节水平的整体提高。