想吃鲜嫩美味的高档牛肉，又对“神户”牛肉的价格望而却步，怎么办？不用担心，重庆也有“听着音乐，做着按摩”长大的高端肉牛——丰都肉牛。口感佳、价格亲民的本地牛肉深受当地人追捧。

    走进丰都县高家镇厚池坝恒都养殖场，整齐划一的现代化牛栏内，上万头肉牛在轻柔悠扬的音乐中，靠着按摩栅栏，嚼着青草。

    该县肉牛办主任何川东介绍，自2008年开始，全县就开始联合“政企科金农”大念“牛字经”、培育“牛经济”，推动肉牛产业迅速发展壮大。

    目前，全县主要养殖安格斯牛、秦川牛、日本和牛等高档品种。牛肉产品进入家乐福、沃尔玛等15家大型连锁超市，远销中国香港、韩国、中东等国家和地区。全县初步构建起“肉牛买全国、牛肉卖全球”的总体格局。

    何川东介绍，全县发展肉牛养殖除了发动当地农户外，还引进和培养了恒都、鑫?、光明、绿牧等35家肉牛产业化龙头企业。以丰都重庆恒都公司为例，为了塑造良好的品牌形象，提升市场竞争力，该公司在每一块销售的牛肉身上都配发了“身份证”，市民可通过上面的编码在网上查询到牛肉的品质、喂养场所、食用了哪些饲料、是否打了疫苗等信息。

    据统计，2014年，全县肉牛存栏量达到28.39万头、出栏13.27万头。根据规划，到2016年全县预计实现肉牛饲养交易和屠宰加工量100万头、加工销售收入100亿元、龙头企业100家的“三百目标”，培育1家肉牛产业化集团上市公司，让70%的贫困农户参与肉牛产业，建成名副其实的“中国肉牛之都”。        罗婧