2007年1月8日，由中国农业大学教授张沅、中国农科院研究员许尚忠等权威专家组成的国家畜禽遗传资源委员会牛专业委员会，对河南省畜禽改良站和泌阳县畜牧局共同申报的泌阳牛新品种，在泌阳县进行了现场审定。经过认真审定，专业委员会一致认为，泌阳牛符合《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法》（农业部令第65号）关于牛新品种审定标准，同意通过审定。 泌阳县是南阳黄牛的主产区。历史上黄牛一直以役用为主，随着农业机械化发展，黄牛的役用价值逐步降低，肉用价值开始提高。针对我国尚无一个专用肉牛品种，每年从国外引种需耗费大量外汇，我国肉牛业发展受到严重束缚的实际情况，1988年，河南省畜牧局根据“市场需肉牛、群众挣效益、地方树品牌、国家促育种”的发展理念，科学提出导入夏洛来牛血改良南阳牛，培育肉用新品种的初期战略设想。泌阳县具有黄牛存栏量大、品质优、改良基础好等理想条件，被确定为南阳牛导血育种项目县。 该项目确立后，由河南省畜牧局主持，河南省畜禽改良站和泌阳县畜牧局共同承担实施，泌阳县家畜改良站、驻马店市畜禽改良站等单位协作实施，以河南农业大学、郑州牧业高等专科学校为技术依托，经过充分科学论证，项目组制定了泌阳县“南阳牛导入夏洛来牛培育肉用新品种”总体实施方案和杂交、正反回交、横交固定三个阶段实施计划。19年间，在各级党政领导和各级业务部门的大力支持、扶持下，该项目在泌阳县共实施以本地南阳牛为母本、法国夏洛来牛为父本的导血配种88万头，其中杂交配种40万头、回交配种26万头、横交配种22万头。 在审定会上，牛专业委员会专家一致认为，泌阳牛目前已形成了含南阳牛血62.5%、夏洛来牛血37.5%遗传组成肉用特征明显的稳定群体，并具有耐粗饲、适应性强、生长速度快等特点，受到当地群众的欢迎，为利用我国地方牛种资源培育肉牛新品种提供了有益的经验。牛专业委员会主任张沅盛赞：“泌阳牛的育成是一个创举，它闯出了市场经济条件下，采用开放式导血育种的成功之路，开创了中国培育自己肉牛品种的先河，对中国肉牛业和现代畜牧业的发展具有不可估量的意义”。 省畜牧局局长谢振生、驻马店市政府副市长武国定、市畜牧局局长赵海峰、泌阳县委县政府主要负责同志，以及参与项目实施的部分科技人员参加了审定会。