晋南牛
原发表日期：2007-08-27来源：现代肉牛生产作者：陈幼春
原发表日期：2007-08-27
来源：现代肉牛生产
作者：陈幼春
晋南牛(公、深红色) 晋南牛是中国四大地方良种之一，原产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。 • 体型外貌 晋南牛体型高大，体质结实。公牛头中等长，额宽，顺风角，颈短而粗，背腰平直，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密；母牛头清秀，乳房发育不足，乳头细小。被毛以红色和枣红色为主，鼻镜和蹄壳为粉红色。 • 生产性能 晋南牛在中、低水平下肥育，日增重为 455 克 。成年牛肥育后屠宰率平均为 52.3%, 净肉率为 43.4% 。泌乳期平均产奶量 745 千克 ，乳脂率 5.5%~6.1% 。 • 繁殖性能 母牛一般在 9~10 月龄开始发情，但一般在 2 岁配种。产犊间隔 14~18 个月。怀公犊妊娠期 291.9 天，怀母犊 287.6 天。 |
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