海南和牛正名海南黑牛

牛年最受海南养牛户们追捧的牛儿终于有了“大名”。原来，这种引进和牛杂交而成的新品种一直借用“父名”称为海南“和牛”。《海南黑牛饲养管理技术规程》日前在海口通过海南省质量技术监督局组织的专家评审，这一新的海南农业标准同时将该品种正式定名为“海南黑牛”。根据该标准的定义，“海南黑牛”是指利用良种和牛细管精液与海南黄牛母牛进行人工授精所生的杂交后代。其具有适应海南热带生长环境、体型大、增重快、屠宰率高、肉质细嫩且大理石纹分布均匀且风味独特等特点，目前每斤牛肉的市场售价可达上百元。除了正式命名，该标准还根据海南黑牛不同生长阶段的发育特点，规定了母牛、犊牛、育成牛的饲养管理等技术要求。据悉，海南省已制定“海南黑牛”推广计划方案。去年，省内已建起了“海南黑牛”推广示范点8个、推广示范村2个，累计配种1100头。推广计划的目标是用10年时间在全省范围内推广“海南黑牛”，促进牧业增长，农民增收。(记者彭青林)

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