“龙江黑牛”的消息传出后，作为黑龙江麒源牧业有限公司董事长原浩?，手机一直响个不停。“听说黑龙江也能生产高端牛肉了！我们能不能合作啊，把你的牛肉卖给我。”这样的电话，原浩?每天都要接到好几个。“咱的牛是‘牛劲十足’啊！”他这样评价自己的产品。 效应一：生活提档高端牛肉市民也能尝尝鲜 其实，高端牛肉并不都销往五星级酒店，也不是价格都在一两千元。普通市民多花点儿钱尝尝鲜还是可以的。 在黑龙江道里菜市场、麦凯乐超市、远大超市等地，很多市民都见过一种售价几十元一斤的“雪龙黑牛”，原浩?说，“那是‘大连籍’的优质肉牛，卖几十元一斤的是腱子肉、臀部肉等部位。‘龙江黑牛’的腱子肉、臀部肉和它的售价相当，不同的是除了籍贯，还有它们‘妈妈’的品种。”除了黑龙江省，大连和其他省份培育的优质肉牛一般都是用日本和牛和我国黄牛杂交的。 原浩?规划了“前店后厂，楼上餐饮加工、楼下专卖生肉”的设想，“顶级的‘雪花肉’可以销往省内、乃至全国的五星级酒店；牛腱子肉、牛臀部等相对便宜的部分可以通过专卖店销往市场，那样市民就可以品尝到优质的牛肉了。”原浩?计划，“龙江黑牛”专卖店5月初投入使用。 效应二：抢占市场可取代部分进口高端牛肉 据了解，目前，我国对于高端牛肉的需求缺口非常大，每年进口2.3万吨，国内生产高端牛肉1.3万吨，远远不能满足市场。 在很多人眼里，哈尔滨没有北京、上海等城市发达，所以高端牛肉并没有市场。其实恰恰相反，“高端牛肉在哈尔滨的销售量，位居前十城市呢。”东北农业大学“龙江黑牛”的科研人员说，这是在鉴定时听曹兵海教授说起的，此前他们都没有想到。可见高端牛肉在本土的市场前景。 曹兵海教授在接受央视媒体采访时，对“龙江黑牛”的评价是，“它的含义远远超过了牛肉的范畴。”曹兵海说，它代表着我们中国的生产水平，我们现在卖这么高的价格一个是我们国内市场有这样的需求，另外一个，我们要跟国外的牛肉去竞争，提高国产牛肉的肉质。 “有了自己的产品才能参与市场竞争”，黑龙江省科技厅农村科技处的闫志金副处长说，这就是“龙江黑牛”的最大意义，在大量依赖进口的中国高端牛肉市场，“龙江黑牛”将获一席之地，可取代部分进口牛肉。 效应三：经济增收农户累计增加收入170.8万元 其实，“龙江黑牛”改变的远远不仅上述这两点，从农民增收上看也是一个利好的消息。闫志金副处长提供了这样一份材料，上面的一组数据印证了“龙江黑牛”的贡献：“龙江黑牛”有合作养殖户1300余家，主要负责繁育F1代和犊牛培育。母牛繁育技术和犊牛培育技术在养殖农户那推广应用。 直接效益：2010年至2011年，共屠宰F1代育肥牛300头，按每头平均售价4.8万元，利润2.0万元计算，共获得销售收入1440万元，利润600万元。间接利润：公司回收8月龄~9月龄育成牛，收购价格每公斤高出市场价4元，以平均体重250公斤计算，每回收1头，农户增收1000元。共回收1708头，农户累计增加收入170.8万元。“随着养殖规模的扩大，今后这个效益还将大增。”闫志金话语的字里行间，都透着对“龙江黑牛”前景的展望和信心。