肉质鲜美营养丰富 “龙江黑牛”每公斤售价过百
原发表日期:2012-05-08
来源:哈尔滨新闻网
哈尔滨新闻网讯(记者 徐建东)前不久,双城市奶农张兆峰把给“麒源牧业”代孕的6头“龙江黑牛”小牛犊,按合同以每头6000多元的价格返销给公司,一次性拿到3万多元“代孕”费。黑龙江麒源牧业有限公司以“公司+农户”的方式,与奶农签订“借腹生子”合同,不但解决了高品质“龙江黑牛”的繁育问题,还使奶农的收入大幅增加。因“龙江黑牛”肉质鲜美、营养丰富,每公斤售价超过百元。
黑龙江麒源牧业有限公司承担着我省“优质肉牛定向育种试验与示范”项目,他们利用从澳大利亚购入的冷冻胚胎,通过胚胎移植繁育生产纯种优质肉牛。2008年,黑龙江省科技厅将“优质肉牛定向育种试验与示范”列为重大科技攻关项目,并组织黑龙江麒源牧业公司与东北农业大学等单位联合攻关。
据麒源牧业副总杜洋介绍,公司将从澳大利亚购入的种源冻精胚胎和低产黑白花奶牛或黄牛配种繁殖,生产出来的不再是以往的黑白花奶牛,而是通体黑色的小牛犊,从“代孕”到饲养至250公斤左右,大约需6至8个月时间,最后由公司以每斤高出市场价4元的价格回收,现在每公斤回收价已达到24元。张兆峰说:“小牛犊出生后,在我家代养3个月,再返销给企业,一头牛能卖6000多元钱,比正常奶牛养殖增收1500多元。”
国家肉牛产业体系首席专家、中国农业大学曹兵海教授认为,“龙江黑牛”在品种选育上属国内首创。“龙江黑牛”的培育填补了黑龙江省无自产高档肉牛的空白,使我国与发达国家高档肉牛产业差距大大缩短。
据了解,“麒源牧业”分别与平房区、双城市、穆棱市1300多户奶牛养殖户合作,已培育出“龙江黑牛”1700多头。目前,这些高品质牛肉除在哈市少量销售外,大部分销往福建、上海等地区,因其肉质鲜美、营养丰富,每公斤售价超过百元。