半年前的2012年12月31日，国家质检总局、国家标准委发布中国肉牛业的第一个国标??《夏南牛》国家标准，并定于2013年6月1日实施；6月1日，《夏南牛》国家标准实施，我国肉牛业自此唯夏南牛“牛首”是“瞻”，国内目前唯一拥有自主知识产权的肉牛品种夏南牛引领我国肉牛业进入一个全新的发展时期。

　　“夏南牛之父”、泌阳县畜牧局副局长、高级畜牧师祁兴磊介绍，肉牛不仅为人们提供高品质的肉用品，还为人们提供其他高品质的副食品。肉牛养殖的经济、生态效益很好，前景广阔，但在过去很长一个时期“中国肉牛”是个空白。

　　1988年，祁兴磊受命带领科研人员，以法国夏洛来牛为父本、我国南阳牛为母本，历时近20年培育出夏南牛，于2007年5月15日顺利通过国家畜禽遗传资源委员会审定并正式定名为夏南牛。

　　2007年6月29日，农业部发布第878号公告，宣告中国第一个肉牛品种夏南牛诞生。

　　2009年10月，泌阳县人民政府受国家标准委委托，成立了《夏南牛》国家标准起草工作组，具体负责《夏南牛》国家标准起草工作。

　　2011年9月21日，农业部发布《全国畜牧业发展第十二个五年规划(2011-2015年)》，夏南牛是唯一在全国推广的肉牛品种。

　　2011年8月，《夏南牛》国家标准送审稿通过了专家审定。

　　2012年12月31日，国家质检总局、国家标准委发布《夏南牛》国家标准，并定于2013年6月1日实施。

　　祁兴磊说，《夏南牛》国家标准，结合夏南牛生产发展的实际需要，全面系统地对夏南牛的品质特征、生产性能、评级标准等作出明确规定，为夏南牛品种的鉴定和等级评定提供了重要依据。此标准的发布和实施，将使夏南牛的发展做到有标可循，有利于夏南牛的保护和利用，有利于发挥夏南牛品牌优势、促进夏南牛产业化发展，同时也将对我国新的肉牛品种培育和其他肉牛标准的制定起到示范引领作用。

　　眼下，夏南牛原产地泌阳县夏南牛存栏量达50万头，建有夏南牛国家级养殖示范场3个；夏南牛已在全国推广，除西藏、新疆和港澳台地区之外，国内其他省市均引入了夏南牛。夏南牛将提升我国肉牛业整体水平，有利于“中国肉牛”走出国门、走向世界。