新疆地区养牛放牧主要有3种方式：一是自由放牧，即全年都在同一片草场上放牧，但要执行春季休牧制度（4-6月休牧）。二是两季轮牧，即夏秋季一个放牧场，冬春季一个放牧场，按季节轮流放牧。三是划区轮牧，即将草场划分为若干小区，按一定放牧时问轮流放牧，这种方式主要在草场和基础条件较好的牧场。近年来，随着科技推广力度的加大，广大养殖户已经认识到母十饲养管理的重要性，逐渐接受了放牧加补饲饲养模式。
　　（一）技术要点
　　1自由放牧母牛补饲技术
　　自由放牧是目前广大牧区主要采用的一种方式（图4-39、图4-40）。除4-6月期间实行季节性休牧外，其他时间牛群均在草场上放牧。夏秋季放牧主要依靠天然草场提供的物质来满足牛的营养需要，叫做需要型或需求型放牧。冬春季牧草枯黄、营养下降，且数量有限，此时放牧称为调节型放牧。放牧主要目是调节母牛活动量，维持生活习惯，但摄取的营养小能充分满足生产需要，一般需要通过补饲粗饲料和精饲料来增加营养供给。粗饲料主要包括青干草、农作物秸秆和玉米青贮，精饲料主要有玉米、麸皮、食品工业副产品（酒糟、番茄渣和淀粉渣等）和全价混合饲料。补饲的精粗料可单一饲喂，也可配合饲喂。补饲方案如下。　　
　

图4-39放牧新疆褐牛母牛和犊牛

　　
　　图4-40放牧犊牛

　　①分群饲养：进入10月下旬气温开始下降，要进行牛群的鉴定和分群，可将体质弱的牛、怀孕后期牛与健壮牛、怀孕早期牛、青年牛分开，至少要分为两群，便于分群管理。
　　②补饲标准：体弱和怀孕后期的牛主要以提高营养、增强体质为目标，10月下旬就应开始适当补饲。补饲主要以精饲料为主，配合饲料每天1干克左右。12月下旬因气温急剧下降，草场已不能提供更多的营养物质，此时应增加精粗饲料补饲量。例如，1头体重400千克体弱或妊娠后期母牛饲料供给量为：秸秆青贮饲料20千克（或酒糟10千克），干草2-3千克，配合饲料1—2千克。具体要根据牛的膘情增减，但不要明显增肥。怀孕后期母牛要补饲至产后1.5个月，再与大群牛日粮一致。体质较好的牛、怀孕早期牛、产犊1.5个月以上的牛，12月下旬开始补饲，主要以粗饲料为主，适当搭配精饲料。例如，1头体重400千克母牛饲料供给量为：秸秆青贮饲料10千克（或酒糟5千克），千草2～3千克。休牧期间补饲配合饲精料1千克(图4-41、图4-42)。

　　
　　图4-41牛群补饲

　　
　　图4-42补饲牛在运动场

　　③加强管理：及时调整牛群结构，做到合理分群，并保证饮水量和温度。保证饲料质量，补饲尽量安排在夜间进行，要减少浪费。冬春季母牛产犊前后1个月禁止远距离放牧，适当进行舍饲管理。产后1.5个月后与体弱或怀孕后期母牛组群放牧，犊牛留在舍内，每天喂奶3次。
　　④提高母牛繁殖率：繁殖母牛要单独组群，哺乳犊牛要及时断奶。配种季节到来时在条件好的草场放牧，必要时进行补饲，以促进繁殖母牛正常发情与排卵。以自然交配方式配种的繁殖母牛群，在配种季节按1：(25～30)的比例放入优秀公牛，种公牛单独给予补饲。采用人工授精方式配种的牛群，繁殖季节应在输精点附近放牧，并做好发情牛的观察，及时输精。怀孕母牛单独组群放牧，妊娠后期加强管理，适当补饲，保证胎儿正常发育，避免死胎、弱胎和流产。青年母牛15 - 18月龄、体重280～300千克时开始配种，经产母牛配种时间宜在产犊后40 - 100天进行。根据放牧特点，可采用季节性集中配种方式如同期发情方法，使母牛在相对集中的时问发情配种（图4-43、图4-44）。

　图4-43新疆褐牛冷配点
　　
　　图4-44新疆褐牛冷配设备

　　2两季轮牧母牛补饲技术
　　由于冬春季草场质量和数量较好，两季轮牧条件下主要对产犊后1月内的母牛进行补饲。出生后1个月龄的犊牛随母牛放牧，夜间分开，开始训练采食精料，此时母牛的补饲要相应减少或停止。这种模式成本较低，但要有大面积的草场。
　　3划区轮牧母牛补饲技术
　　适宜放牧是合理利用草地资源的有效措施之一。研究结果表明，划区轮牧可以提高牧草产量和家畜生产。划区轮牧是近些年推广比较广泛的放牧技术，并产生了一定的生态效益，只是前期投资较大。一般在典型草原区施行。由于划区轮牧主要是在夏秋季实施，所以冬春季的补饲也同自由放牧一致。
　　（二）特点
　　①我国西部地区拥有辽阔草原，充分利用天然草场资源，可有效降低母牛养殖成本，增加养殖效益。
　　②利用放牧补饲技术，可较好地满足母牛不同生产时期营养需要，提高母牛繁殖能力和犊牛成活率。
　　③实施季节性放牧和轮牧，可充分合理利用草地资源，减少草原载畜量，充分利用农作物秸秆和加工副产品资源，提高养殖技术和生产水平。
　　（三）成效
　　母牛放牧饲养符合家畜白然发展规律，养殖成本较低。随着科技的发展和生产方式的改进，在放牧方式下适当进行补饲，既可维持繁殖母牛的持续生产力，又可实现资源的合理利用，是提高母牛生产效率的重要途径。据调查，与舍饲养殖相比，放牧补饲养殖方式饲养成本可减少50%以卜。同时，采用犊牛补饲和早期断奶技术，可有效确保母牛每年繁殖1头犊牛，犊牛成活率提高10%以上。目前，我国广大牧区已开始推广繁殖母牛放牧补饲技术，将对改善肉牛饲养模式、转变经营方式、提高肉牛养殖效益起到积极的促进作用。
　　（四）案例
　　新疆褐牛是以新疆本地黄牛为母本，引用纯种褐牛为父本，经过长期杂交选育而形成的地方优良乳肉兼用品种牛，具有优良的高产基因和草原牧饲适应性。近年来，随着牛奶价格的上涨，农牧民对十新疆褐牛的养殖热情不断升高，但草场退化的现象较为普遍。因此，新疆褐牛在大然放牧条件下，开始进行适宜补饲。为确定放牧条件下新疆褐牛的适宜补饲量，工骁等（2010）在新疆伊犁尼勒克县吉仁台牧场，选取新疆褐牛泌乳牛32头，随机分为4组，每组8次重复，分别补饲(O、2.5、5.0、7.5)千克／（天·头）精料。结果表明：在放牧条件下，通过补饲产奶量已过泌乳高峰期新疆褐牛，膘情明显改善，产奶量增加62.44%，牛奶中乳蛋白和乳糖的含量也有·定的提高。从经济效益分析看，新疆褐牛精料补饲量在2.5千克／（天·头）比较适宜(图4-40)。