入夏后的伊利大阳牧场宁静祥和而有秩序，泌乳牛舍里的“牛妈妈”津津有味地品尝着美味的“月子餐”;干奶牛休息区，为产犊做准备的“准妈妈”们悠闲地散着步，享受着一年当中最惬意的俩月“假期”;犊牛岛里，刚出生的小牛咂咂有声地喝着香喷喷的牛奶……

　　大阳牧场的“幸福场景”只是伊利众多牧场的缩影。为了让奶牛享受美好生活，伊利牧场对她们进行了精细分群，让大小奶牛都能得无微不至的照顾。

　　“牛群分得越细，稳定性越好，应激反应越小。”伊利大阳牧场场长许燕飞的话道出了个中缘由。但除了便于管理，更重要的是，牛群分类是对奶牛进行精细化饲养的基础和前提。近年来，伊利的牧场依托先进的信息化手段，对牛群进行了细致分类，不仅提高了奶牛的健康水平，更促进了产奶量的大幅提升。

　　奶牛管理也需分门别类

　　“犊牛出生后，需要在最短的时间内转移到犊牛岛，并给犊牛和初为‘牛母’的奶牛最好的照顾。”许燕飞说，这样做看起来有些“残忍”，但对现代化牧场来说，犊牛必须和牛妈妈分开饲养，这是为让犊牛免受不可预见的伤害，包括被大牛的无意踩踏等。

　　在犊牛岛饲养的小牛，将尝到最好的牛初乳，吃着营养丰富的颗粒料，喝着和牛妈妈体温一样的牛奶，住冬暖夏凉的“窑洞单间”，睡厚厚的稻草。十几天后，它们还要进入“幼儿园”过集体生活，并按出生时间和个头大小分到不同的“班级”。

　　记者了解到，在伊利牧场的牛群分类中，犊牛分为两种：一种是0-2个月大的，另一种是3-6个月大的，两种犊牛最大的差别是两个月以后的犊牛要面临“断奶”。另外，与犊牛同属牧场后备牛的还有育成牛(7-14个月)、青年牛(15个月-生产之前)，这些牛也要进行分开饲养。

　　除了后备牛之外，还有干奶牛和泌乳牛。干奶牛主要是指经历一个泌乳期后，在分娩前60天的奶牛，这期间要让奶牛停止挤奶，使其乳房的机能得到恢复，确保其身体健康;泌乳牛主要是指产犊后进入产奶期的奶牛，根据产奶量的不同，泌乳牛又可细分为初乳牛、高产牛、中产牛和低产牛。

　　在伊利牧场，除了根据生长发育期、产奶情况分群之外，还会根据奶牛的不同品种、个头大小进行分类，头胎牛和二胎牛也要分开饲喂，因为两者个头和采食速度不同，“如果放在一起饲养，就相当于把几十岁的人和十几岁的人放到了一起，肯定不合适。”伊利哈沙图牧场场长赵国梁对此也有自己的看法。

　　精心烹制“DIY套餐”

　　“对奶牛进行分类，是为了根据不同奶牛的实际需要，对饲料进行灵活的DIY组合，为她们提供科学的饮食和健康护理。”许燕飞说，奶牛的饲料大致可以分为“营养套餐、减肥套餐、成长套餐”等，它们在饲料的总体构成、营养成分、粗饲料和精饲料配比方面存在差异。

　　许燕飞逐步解释说，奶牛吃完饲料后会产生两种转化，一种是大量产奶，另一种则是身体变胖。高产牛会化热量为牛奶，吃得越好产量越高;低产牛则不然，吃得越好身体越胖，不但产量下滑，更重要的是不利于健康。因此，高产牛的食谱中精饲料的比例会高一些，低产牛的则是粗饲料为主，被趣称为减肥套餐。

　　而那些干奶牛，其免疫、肢蹄、消化、泌乳系统都要得到充分修复，为生孩子做准备。所以，这些奶牛要多吃粗纤维、低蛋白的“特制套餐”平衡体况，这样做既可以刺激瘤胃发育，让奶牛胃口大开，又不至于变得肥胖。干奶牛精饲料吃的太多会引致发胖，不仅易患脂肪肝等疾病，产犊时也没有力气，甚至会造成难产。

　　初为“牛母”的奶牛要转入泌乳牛舍，享受的待遇自然不同，最直接的体现就是精饲料的增加，可称其为“月子餐”，一是补充其坐月子期间的身体所需，二是为其日后产奶打好基础。许燕飞打趣地说：“这看似是厚此薄彼，其实都是为了奶牛的健康考虑。”

　　诱人的“月子餐”和高产奶牛的“营养套餐”会让干奶牛或低产牛垂涎，每次路过泌乳或高产牛舍，经常会难抵美味诱惑，趁饲养员不注意狼吞虎咽一番，然后边咀嚼边得意地踱走……每当见此场景，饲养员都爱莫能助，下次只能改道回府。

　　记者了解到，伊利牧场的奶牛吃得很丰富，除了有进口的紫花苜蓿，还包括棉籽、豆粕、棉粕、青贮玉米、DDGS(玉米酒糟)、甜菜颗粒、预混料、燕麦草、羊草、玉米等。这些饲料有的是粗纤维食品，促进消化;有的提供高蛋白和微量元素，为奶牛增加营养，都是确保优质奶牛产好奶的佳品。

　　信息化手段做指导

　　如何找到切实可行的方法进行牛群分类呢，先进的信息化手段会起到有效的指导作用。

　　长期以来，伊利牧场通过阿波罗系统监测每头奶牛每天的产奶量，该系统与奶牛的耳标识别系统相连，通过收集耳标系统的基础数据，能轻松划分出高、中、低产奶牛。这样一来，既可以为饲料配方提供参考，又可以起到“报警”作用，“如哪头牛某天的产奶量突然低于20%，饲养员就必须为该牛体检。”许燕飞说道。

　　“科湃腾全混合日粮加工投喂系统”的作用也不可小觑。这套系统与阿波罗系统相互衔接，承前启后，主要功能是确保为不同牛群提供的配方得到不折不扣的执行。

　　在伊利大阳牧场的电脑屏幕上，科湃腾系统的应用原理一目了然??TMR搅拌车上的记重器，每0.02秒传回一次重量数据，随着时间的推移，显示重量变化的曲线不断上扬，在TMR搅拌车经过的各个节点上，都可以实时看到重量的增加，到某个特定时间后，重量恒定。等到饲料开始投放，线条呈现下行……

　　“从这个系统上可以直观地看到装料到投喂过程中的车辆重量变化，装车时的重量变化如果与新增的配料设计重量相同，说明投料准确。” 许燕飞告诉记者，这套系统还可以监控饲料配方投放比例是否得到了严格执行。

　　另外，为了让推料工人的工作不打折扣，伊利牧场的推料车上安装了GPS监控系统，很好地保证了推料时间的及时准确。另外，为防止推料车运行太快吓到奶牛，该系统还可以设有速度监测功能，控制在5迈为宜。

　　通过先进的信息化手段，伊利牧场的奶牛得到了科学和优质的管理，产奶量亦得到明显提高，奶牛产犊后到达到产奶高峰的时间也大大缩短。伊利大阳牧场，奶牛产犊后30天之内即从日产20公斤上升到45公斤，接近产奶高峰。

　　据了解，目前伊利正在应用的阿波罗监控系统和科湃腾系统，已与国外先进牧场的信息化管理水平不相上下。未来，伊利还将引入更多信息化手段，进一步提升牧场的管理水平。